青唐辛子と砂肝のアヒージョ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 砂肝は白い筋を取り除いておきます。 フランスパンはオーブントースターで焼いておきます。
2. 1. 青唐辛子はヘタを切り落とし小口切りにします。
3. 2. ニンニクは芽を取りみじん切りにします。
4. 3. 砂肝は食べやすい大きさに切ります。
5. 4. スキレットにオリーブオイル、1、2を入れニンニクの香りが出るまで中火で熱します。
6. 5. 3を入れ、色が変わり、火が通るまで加熱します。
7. 6. コーンを入れてひと煮立ちしたら、塩こしょうで味を調え、小ねぎをかけフランスパンを添えたら完成です。