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青唐辛子と砂肝のアヒージョ レシピ・作り方
「青唐辛子と砂肝のアヒージョ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
青唐辛子と砂肝の少し変わったアヒージョのご紹介です。青唐辛子の辛味が効いています。パーティーやおもてなし料理にもおすすめの一品ですよ。クラッカーなどをつけても美味しいでので、是非作ってみてくださいね。
材料（2人前）
手順
- 準備 砂肝は白い筋を取り除いておきます。 フランスパンはオーブントースターで焼いておきます。
- 1 青唐辛子はヘタを切り落とし小口切りにします。
- 2 ニンニクは芽を取りみじん切りにします。
- 3 砂肝は食べやすい大きさに切ります。
- 4 スキレットにオリーブオイル、1、2を入れニンニクの香りが出るまで中火で熱します。
- 5 3を入れ、色が変わり、火が通るまで加熱します。
- 6 コーンを入れてひと煮立ちしたら、塩こしょうで味を調え、小ねぎをかけフランスパンを添えたら完成です。
コツ・ポイント
塩加減はお好みで調整してください。 青唐辛子の量は、お好みで調整してください。 青唐辛子を触った際、ひりひりと熱くなる場合がありますので、ビニール手袋等を着用して調理することをおすすめします。また、唐辛子を触った手で眼や口に触れると痛みを生じることがありますので、ご使用の際は十分にご注意ください。
たべれぽ
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
チューブタイプのニンニクで代用できますか？
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