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ごぼうのボロネーゼ風スパゲティ　レシピ・作り方

「ごぼうのボロネーゼ風スパゲティ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

レビュー
1 件
調理時間
30 分
費用目安
400 円

ごぼうとしいたけのボロネーゼ風スパゲティのご紹介です。ごぼうの食感にコクのあるボロネーゼ風ソースがスパゲティとよく絡んでおいしいですよ。旨味がたっぷり詰まった一皿です。ぜひお試しくださいね。

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材料（1人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
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  1. 準備 ごぼうは皮をこそげ落としておきます。
  2. 1 ごぼうは粗みじん切りにします。水を張ったボウルに入れて5分程さらし、水気を切ります。
  3. 2 しいたけは軸を切り落とし、粗みじん切りにします。
  4. 3 お湯を沸騰させた鍋に塩、スパゲティを入れ、パッケージの表記通りにゆで、湯切りをします。
  5. 4 中火で熱したフライパンに油をひかずに牛豚合びき肉を入れ、色が変わるまで炒めます。
  6. 5 1、2を入れ、ごぼうに火が通るまで中火で炒めます。
  7. 6 トマトソースの材料を入れて中火で加熱し、ふつふつとしたら3分程、時々かき混ぜながら煮こみます。
  8. 7 牛豚合びき肉に火が通ったら3を入れ、全体に味がなじむまで中火で混ぜ合わせ、火から下ろします。
  9. 8 器に盛り付け、粉チーズを散らして完成です。

コツ・ポイント

スパゲティのゆで時間はパッケージに記載されている時間を目安に、お好みの固さにゆでてください。 塩こしょうの量は、お好みで調整してください。

たべれぽ

たべれぽの写真
Vöglein
Vöglein
2023.5.22
4.8
少しアレンジしてごぼうメインのパスタにしましたが、ごぼうの香りと食感が良くて美味しかったです。 ごぼうはささがきにして水に晒してからオリーブオイルで揚げ焼きして一度取り出し、同じフライパンに作り置きのトマトソース・ツナ・パルメザンチーズ・塩胡椒・茹で汁を加えてます。茹で上がったパスタと同時にごぼうを戻して馴染ませました。ディルをトッピングしてます。

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

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