チェック柄チーズのジューシーハンバーグ　レシピ・作り方

Name: チェック柄チーズのジューシーハンバーグ
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 牛豚合びき肉 300g; 玉ねぎ 1個; パン粉 30g; 牛乳 100ml; 溶き卵 1個; 塩 小さじ1; 黒こしょう 少々; ナツメグ 少々; スライスチェダーチーズ 2枚; オリーブオイル 大さじ1; 赤ワイン 100ml; 黒こしょう 少々; デミグラスソース 100g; 有塩バター 大さじ1/2; 塩 少々; ブロッコリー 4房; ミニトマト 2個

「チェック柄チーズのジューシーハンバーグ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.9

7件

調理時間

30 分

費用目安

600 円

チェック柄チーズのジューシーハンバーグのご紹介です。オーブンで焼き上げることで、中までジューシーなハンバーグが簡単に作れます。焼き加減が難しい、いつも焦がしてしまう方でも、美味しいハンバーグが作れます。是非、試してみてください。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

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準備ブロッコリーはパッケージの表記通りに電子レンジで加熱しておきます。天板にクッキングシートを敷いておきます。
1 スライスチェダーチーズは縦8等分に切ります。
2 玉ねぎはみじん切りにします。耐熱皿に入れ、ふんわりとラップをかけ、500Wの電子レンジで4分加熱し、冷まします。
3 (A)をボウルに合わせ、牛豚合挽き肉、2、溶き卵、(B)を入れ、粘りが出るまで混ぜ合わせます。
4 3を楕円の形に整え、真ん中をくぼませます。
5 フライパンにオリーブオイルをひき、強火で4を両面に焼き色がつくまで焼きます。
6 天板にのせ、200℃に予熱したオーブンで12分焼き、中まで火を通し、1を格子状にのせます。
7 ソースを作ります。フライパンに赤ワイン、黒こしょうを入れ、中火で2/3量になるくらいまで煮詰めます。
8 デミグラスソースを入れ弱火で5分煮て、バターを加え、塩で味を調えます。
9 6を器に盛り8をかけ、添え野菜を添えて完成です。

コツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。チーズは加熱を行わなくても食べられるものを使用しています。ご使用のチーズによっては加熱をしないと食べられないものもございますのでご注意ください。