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ごぼうの梅煮　レシピ・作り方

「ごぼうの梅煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.5
7件
調理時間
40 分
費用目安
200 円

ごぼうの梅煮のご紹介です。味付けは梅干しと白だしのみなのでとてもシンプルですが、梅干しの程よい酸味とごぼうの旨味がとてもよく合い、箸のとまらないおいしさです。ごはんのおかずにもおすすめですので、ぜひ試してみてくださいね。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
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  1. 準備 ごぼうは皮をこそげ落としておきます。 梅干しは種を取っておきます。
  2. 1 ごぼうは5cm幅に切り、さらに縦に半分に切ります。
  3. 2 ボウルに水、酢を入れて混ぜ、1を入れて10分程さらし、水気を切ります。
  4. 3 梅干しは半分に切ります。
  5. 4 鍋に2、3、煮汁の材料を入れ、中火で煮ます。
  6. 5 沸騰してきたら落し蓋をして煮汁がなくなるまで弱火で25分程煮ます。
  7. 6 ごぼうがやわらかくなったら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。

たべれぽ

4.5
7件のレビュー
たべれぽの写真
ピコスキー
ピコスキー
2020.7.14
いま、炊いているところです。さっぱりして、箸休めに‼️何度も作っています☺️
3人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
たつき
たつき
2019.4.9
箸休めにとても良かったです
3人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
Yuuko
Yuuko
2025.3.24
4.4
はちみつ梅だったので 甘酸っぱくなりました。 美味しかったです！

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

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