ごぼうの梅煮　レシピ・作り方

手順

1. 準備. ごぼうは皮をこそげ落としておきます。 梅干しは種を取っておきます。
2. 1. ごぼうは5cm幅に切り、さらに縦に半分に切ります。
3. 2. ボウルに水、酢を入れて混ぜ、1を入れて10分程さらし、水気を切ります。
4. 3. 梅干しは半分に切ります。
5. 4. 鍋に2、3、煮汁の材料を入れ、中火で煮ます。
6. 5. 沸騰してきたら落し蓋をして煮汁がなくなるまで弱火で25分程煮ます。
7. 6. ごぼうがやわらかくなったら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。