さっぱりおいしい トマトとミョウガの豚汁　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 大葉は軸を切り落としておきます。
2. 1. ナスはヘタを切り落として乱切りにします。トマトはヘタを切り落として一口大に切ります。
3. 2. ミョウガは縦4等分に切ります。
4. 3. 大葉は千切りします。
5. 4. 鍋にお湯を入れて沸騰したら顆粒和風だし、豚こま切れ肉を入れて中火で加熱し、ひと煮立ちしたら1を入れて加熱します。
6. 5. 豚こま切れ肉に火が通り、ナスがしんなりしたらアクを取り除き、弱火にしてみそを入れて溶かし、2を入れて火から下ろします。
7. 6. 器に盛り付けて、3をのせてできあがりです。