エビチリをアレンジ！鶏のチリソース　レシピ・作り方

Name: エビチリをアレンジ！鶏のチリソース
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 鶏もも肉 1枚; 塩こしょう 少々; 白ねぎ 1/2本; すりおろしニンニク 大さじ1/3; すりおろし生姜 大さじ1/3; ケチャップ 大さじ3; 醤油 大さじ1/2; 酢 大さじ1/2; 酒 大さじ1; 砂糖 大さじ1/2; 豆板醤 大さじ1/3; 中華だし 大さじ1/3; 片栗粉 大さじ1/2

「エビチリをアレンジ！鶏のチリソース」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.5

62件

調理時間

20 分

費用目安

300 円

中華というと手間がかかるイメージですが、今回のレシピはオールレンジレシピです。油も必要ないのでヘルシーに召し上がれます。簡単に作ることができるので、ぜひお試しくださいね。

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材料（2人前）

鶏もも肉 1枚
塩こしょう少々
白ねぎ 1/2本
(A)すりおろしニンニク大さじ1/3
(A)すりおろし生姜大さじ1/3
(A)ケチャップ大さじ3
(A)醤油大さじ1/2
(A)酢大さじ1/2
(A)酒大さじ1
(A)砂糖大さじ1/2
(A)豆板醤大さじ1/3
(A)中華だし大さじ1/3
(A)片栗粉大さじ1/2

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

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1 白ネギをみじん切りにします
2 鶏もも肉は一口サイズに切り、塩こしょうで下味をつけておきます
3 ボールに全ての材料を加え500wレンジで5分加熱し、全体を混ぜ合わせさらに3分加熱し完成です

コツ・ポイント

白ネギはたくさん入れた方が美味しく仕上がります。ネギが好きな方は、2回のレンジ加熱が終わったあとさらに加えると食感も楽しめます。エビチリも同じ要領で作れるので、エビやささみ、ナスなどお好みの材料でお試しください。

たべれぽ

4.5

62件のレビュー

バーミー

2024.10.6

4.8

レシピにそぐわない作り方ですが… モモ肉の香ばしさが欲しかったのでフライパンでこんがり焼きました。レンジではないのでソースがドロッとしてしまい様子みながら水を適量に。辛さは豆板醤で調整 (ちょい辛め) 香ばしいお肉にソースがしっかり絡んで味も美味しかったのでフライパンでも正解！

9人のユーザーが参考になった

la vita e bella

2022.9.20

4.2

私は毎回豆板醤ではなくコチュジャンで。このタレは本当に美味しいです。鶏むね肉をひとくちサイズに切り、あらかじめ塩·オリーブオイル·片栗粉をもみこんでおき、フライパンで調理します。お肉は柔らかくなりタレもよく絡みます。タレに片栗粉を使いませんが、いいとろみ加減に仕上がります。

6人のユーザーが参考になった

キーウィ

2022.10.27

4.4

フライパンで作ったので水分が飛んでしまい、水を足しました。チリソースが美味しかったです。

5人のユーザーが参考になった

2018.3.27

レンジだけで簡単に本格的な味ができました。また作ります！

4人のユーザーが参考になった

ユーザーea04f8

2021.12.7

4.2

辛いのが少し苦手なので豆板醤は小さじ1/4。美味しかった！！

2人のユーザーが参考になった

ユーザー8d3db6

2022.10.17

4.5

「レンチンかぁ」なんて思っていましたが、味が本格的で驚きました。今まで【エビチリの素】を買っていましたが勿体ないことしていたなーと。エビでも作ってみたいです。もちろんリピ決定です。

1人のユーザーが参考になった

cooking student🤍

2021.8.23

5.0

レンジでできるなんて！ものすごく簡単でした！レンジに入れている間に他の作業ができるので、すごく効率の良いレシピだなと思いました！我が家の定番になりそうです！

1人のユーザーが参考になった

あやや

2021.2.3

4.6

レンジだけでできるのが、本当に楽です！家族に好評でした！またリピします⭐︎

1人のユーザーが参考になった

tawa

2018.9.15

いつもフライパンで作っていましたがレンジで簡単だし美味しかったので、次回からはこの作り方で作ろうと思います！

1人のユーザーが参考になった

よくある質問

レシピで使用している酒の種類を教えてください

料理酒を使用しています。
酒の代用はありますか？

風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
日持ちはどれくらいですか？

保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
チューブタイプのニンニクで代用できますか？

チューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。大さじ1/3を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。
チューブタイプの生姜で代用できますか？

チューブタイプの生姜を使用してもお作りいただけます。大さじ1/3を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。