具だくさん 親子丼風おにぎり　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 三つ葉は根元を切り落としておきます。
2. 1. 玉ねぎは薄切りにします。
3. 2. 三つ葉は3cm幅に切ります。
4. 3. 鶏むね肉は1cm角に切ります。
5. 4. 炒り卵を作ります。ボウルに卵を割り入れ溶きほぐし、顆粒和風だしを入れて混ぜ合わせます。
6. 5. 中火で熱したフライパンにサラダ油の半量をひき、4を流し入れて菜箸で大きくかき混ぜながら中火で加熱し、卵が固まったら火から下ろします。
7. 6. 同じフライパンを中火で熱し、残りのサラダ油をひき、1、3を入れて炒めます。鶏むね肉に火が通ったら、めんつゆを入れて炒め、全体に味がなじんだら火から下ろします。
8. 7. ボウルにごはん、4、2を入れさっくりと混ぜ合わせ、2等分にします。ラップにのせ、丸く握ります。
9. 8. 器に盛り付けて完成です。