菜の花とホタテのバター醤油炒め レシピ・作り方
「菜の花とホタテのバター醤油炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
菜の花とホタテのバター醤油炒めのご紹介です。ほろ苦い菜の花と旨味たっぷりのホタテに、食欲をそそるバター醤油がごはんのお供にぴったりな一品です。ご家庭にある調味料で簡単に作ることができるので、今夜のおかずにいかがでしょうか。ぜひ、作ってみてくださいね。
材料(2人前)
- ホタテ貝柱 (刺身用) 150g
- 菜の花 200g
- ミニトマト 5個
- (A)しょうゆ 小さじ2
- (A)塩 ひとつまみ
- (A)粗挽き黒こしょう ひとつまみ
- 有塩バター 20g
手順
料理モード
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- 準備 菜の花は根元の固い部分を切り落としておきます。 ミニトマトはヘタを取り除いておきます。
- 1 菜の花は3cm幅に切ります。
- 2 ミニトマトは半分に切ります。
- 3 中火に熱したフライパンに有塩バターを入れ溶かし、ホタテ貝柱を加え焼き色がつくまで炒めます。
- 4 中火のまま、1を加え菜の花に火が通るまで炒め、2、(A)を加え全体に味がなじむように炒めて、火から下ろします。
- 5 器に盛り付け、完成です。
コツ・ポイント
しょうゆの量は、お好みで調整してお作りください。 有塩バターの代わりに無塩バターでもお作りいただけますが、その際は塩の量を調整してください。
たべれぽ
mintogumi
2021.2.21
ホタテのバター味と菜の花の苦味がミニトマトの酸味が合って美味しかったです。
yu_ichi_ka╰(*´︶`*)╯♡
2020.4.26
お弁当用の冷凍おかずとしてchoice╰(*´︶`*)╯♡
菜の花は売ってなかったので、菊菜で代用。有塩バター高いので無塩バターで、気持ち塩を多めに振りました!美味しかった♡
nozomi.
2020.4.14
菜の花がなかったので 小松菜で代用。
美味しい~😋🍴💕
えこだ
2020.4.11
ホタテが売ってなかったのでエビで。。。(ง •̀_•́)ง
余っていたスナップエンドウも入れました。
バター醤油と菜の花海鮮は間違いないです!
みかん
2020.3.26
菜の花とホタテバターの組み合わせが美味しかったです!
Yumi
2020.2.21
菜の花たっぷりつかってもペロリと
マーガリンだと少し塩分↑
玉子いれてアレンジしました
色鮮やかで目でも美味しい
よくある質問
日持ちはどれくらいですか?
質問
あゆみチャン☆
菜の花がない場合、代用の野菜を教えて下さい。
kurashiru
菜の花の代わりに春菊や小松菜を使用してもお作りいただけます。チンゲン菜を使用するのもおすすめですよ。お好みの食材でアレンジしてみてくださいね。
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