菜の花とホタテのバター醤油炒め　レシピ・作り方

「菜の花とホタテのバター醤油炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

菜の花とホタテのバター醤油炒めのご紹介です。ほろ苦い菜の花と旨味たっぷりのホタテに、食欲をそそるバター醤油がごはんのお供にぴったりな一品です。ご家庭にある調味料で簡単に作ることができるので、今夜のおかずにいかがでしょうか。ぜひ、作ってみてくださいね。

調理時間：15分

費用目安：600円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備. 菜の花は根元の固い部分を切り落としておきます。 ミニトマトはヘタを取り除いておきます。
  2. 1. 菜の花は3cm幅に切ります。
  3. 2. ミニトマトは半分に切ります。
  4. 3. 中火に熱したフライパンに有塩バターを入れ溶かし、ホタテ貝柱を加え焼き色がつくまで炒めます。
  5. 4. 中火のまま、1を加え菜の花に火が通るまで炒め、2、(A)を加え全体に味がなじむように炒めて、火から下ろします。
  6. 5. 器に盛り付け、完成です。

料理のコツ・ポイント

しょうゆの量は、お好みで調整してお作りください。 有塩バターの代わりに無塩バターでもお作りいただけますが、その際は塩の量を調整してください。

たべれぽ
4.4

7件のレビュー
たべれぽの写真
mintogumi
mintogumi
2021.2.21
ホタテのバター味と菜の花の苦味がミニトマトの酸味が合って美味しかったです。
たべれぽの写真
yu_ichi_ka╰(*´︶`*)╯♡
yu_ichi_ka╰(*´︶`*)╯♡
2020.4.26
お弁当用の冷凍おかずとしてchoice╰(*´︶`*)╯♡ 菜の花は売ってなかったので、菊菜で代用。有塩バター高いので無塩バターで、気持ち塩を多めに振りました！美味しかった♡
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nozomi.
nozomi.
2020.4.14
菜の花がなかったので 小松菜で代用。 美味しい～😋🍴💕
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えこだ
えこだ
2020.4.11
ホタテが売ってなかったのでエビで。。。(ง •̀_•́)ง 余っていたスナップエンドウも入れました。 バター醤油と菜の花海鮮は間違いないです！
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みかん
みかん
2020.3.26
菜の花とホタテバターの組み合わせが美味しかったです！
たべれぽの写真
Yumi
Yumi
2020.2.21
菜の花たっぷりつかってもペロリと マーガリンだと少し塩分↑ 玉子いれてアレンジしました　 色鮮やかで目でも美味しい

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問する

あゆみﾁｬﾝ☆
あゆみﾁｬﾝ☆
菜の花がない場合、代用の野菜を教えて下さい。
kurashiru
kurashiru
菜の花の代わりに春菊や小松菜を使用してもお作りいただけます。チンゲン菜を使用するのもおすすめですよ。お好みの食材でアレンジしてみてくださいね。

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