5分でお肉やわらか！たっぷり野菜のチキンソテー　レシピ・作り方

手順

1. 1. 鶏むね肉の両面に味の素「お肉やわらかの素」をまんべんなくかけ、５分ほど置いてなじませます。
2. 2. 1をなじませている間に、野菜の下ごしらえをします。 ナスは輪切りにし、マッシュルームは縦に2等分に切ります。 にんじんは輪切りにし、芽をとったじゃがいもは2等分に切ります。
3. 3. 600Wのレンジでにんじんを1分、じゃがいもを2分加熱します。
4. 4. (A)をすべて混ぜ合わせ、かぼすソースを作ります。
5. 5. フライパンを中火で熱し、ごま油を入れてなじませたら、鶏むね肉を香ばしい焼き目をつけてソテーします。
6. 6. 野菜も同じフライパンでソテーします。
7. 7. 鶏むね肉が焼けたら(少し粗熱をとり)、厚めに切り、野菜とともに器に盛ります。かぼすソースを添えて完成です。