大根と鶏もも肉のゆず味噌炒め　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 大根は皮をむいておきます。
2. 1. 大根は乱切りにします。
3. 2. 鶏もも肉は一口大に切り、塩をふり揉みこみます。
4. 3. ボウルに(A)を入れ、混ぜ合わせます。
5. 4. 耐熱ボウルに1を入れ、ふんわりとラップをし600Wの電子レンジで大根に火が通るまで4分程加熱します。
6. 5. 中火で熱したフライパンにオリーブオイル、2を入れ鶏もも肉に火が通るまで7分程焼きます。
7. 6. 水気を切った4を入れ全体に油がまわったら3を加え全体に味がなじむまで炒め、火から下ろします。
8. 7. 器に盛りつけ、小ねぎを散らし、できあがりです。