エビとアボカドのピリ辛焼きそば レシピ・作り方
「エビとアボカドのピリ辛焼きそば」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
エビとアボカドの焼きそばレシピのご紹介です。エビとアボカドの相性は抜群で、そこに青唐辛子の辛味を加えると、クセになる美味しさになります。レモンの酸味がさっぱりして食べやすいです。ぜひお試しくださいね。
材料(1人前)
- 焼きそば麺 (蒸し麺) 1玉
- 料理酒 大さじ1
- エビ (冷凍) 80g
- アボカド 1/2個
- 青唐辛子 2本
- (A)レモン汁 小さじ1
- (A)鶏ガラスープの素 小さじ1
- (A)黒こしょう 小さじ1/4
- ごま油 大さじ1
手順
- 準備 アボカドの皮を剥き、種を取り除いておきます。 エビをパッケージの表記に従って解凍しておきます。
- 1 青唐辛子のヘタを取り、3mm幅の輪切りにします。
- 2 アボカドを一口大に切ります。
- 3 中火で熱したフライパンにごま油をひき、1、エビを入れて油が回るように炒めます。
- 4 (A)を入れて全体に味がなじむように中火で炒めます。
- 5 焼きそば麺、料理酒を入れてほぐしたら、2を入れて中火で炒め合わせます。お皿に盛り完成です。
コツ・ポイント
青唐辛子の量は、お好みで調整してください。 青唐辛子を触った際、ひりひりと熱くなる場合がありますので、ビニール手袋等を着用して調理することをおすすめします。また、唐辛子を触った手で眼や口に触れると痛みを生じることがありますので、ご使用の際は十分にご注意ください。
たべれぽ
めぐ*ぴぃ
2021.2.14
青唐辛子がなくて、辛味はブラックペッパーで。簡単でとても美味しいです☺️✨
月野更夜
2019.1.3
麺が上手くほぐれなくて、短くなっちゃった(;^ω^)
少し塩っけが足りなかったので、塩コショウ入れました
辛いの苦手だから、辛味抜きです
よくある質問
料理酒の代用はありますか?
日持ちはどれくらいですか?
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