ほうれん草とわかめと長ねぎの具だくさん味噌汁 レシピ・作り方

「ほうれん草とわかめと長ねぎの具だくさん味噌汁」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

いつものお味噌汁のバリエーションの一つにぜひ。 具だくさんで食べ応えもバツグンのお味噌汁レシピです。 長ねぎやほうれん草も入っていて、不足がちなお野菜も摂れますよ。 火加減に注意して、ぜひ作ってみてくださいね。

材料(2人前)

手順

  1. 1 鍋でお湯を沸騰させてほうれん草を1分ほど茹で、水に取り、水気を絞って根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
  2. 2 長ねぎは5mm幅の斜め切りにします。
  3. 3 ボウルに水を入れ、わかめをパッケージの表記に従って戻し、水気を切ります。
  4. 4 鍋に水を入れ、強火で沸騰させ2を入れて中火で5分程煮ます。
  5. 5 長ねぎに火が通ったら1と3を加えて弱火にし、顆粒和風だしとみそを溶いて入れます。
  6. 6 お椀に盛って完成です。

コツ・ポイント

ほうれん草を下茹ですることでアクがとれ、えぐみを抑えられます。 みそは沸騰させてしまうと風味が損なわれてしまいますので、火加減に注意してください。 塩加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

4.2
78件のレビュー
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あっちゃん
あっちゃん
2022.12.3
いつもほうれん草は1分茹でて 小分けして冷凍しています ほうれん草沈んでいます… 玉ねぎの甘さが出るお味噌汁が好み 豆腐とタマネギ追加 合わせ味噌使用 ほんだし使用
18人のユーザーが参考になった
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リーナ
リーナ
2021.9.3
みどりの野菜いっぱいで 美味しかったです♡
4人のユーザーが参考になった
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みみずく
みみずく
2018.12.1
具材の組み合わせが最高です♪長ネギ美味しい。お豆腐もいれました。
1人のユーザーが参考になった
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たまごボーロ
たまごボーロ
2023.11.11
レシピ通りに作りました。おいしいです。
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える
える
2021.3.14
豆腐もプラスして、とても簡単に美味しく出来ました✨
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たえつん
たえつん
2020.11.22
昨日のネギが余ったので作りました! 簡単で丸
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金木犀
金木犀
2020.3.2
長ネギは苦手なのですが5分も火にかけるとトロトロになって美味しかったです。
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ほーみ
ほーみ
2019.4.19
具材があったので作りました( ^ω^ ) 野菜たっぷりで美味しかったです。

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか?

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