ナスたっぷりのジューシー餃子　レシピ・作り方

手順

1. 1. ナスはヘタを切り落としみじん切りにします。ニラはみじん切りにします。
2. 2. ボウルに1、豚ひき肉、(A)を入れ、味がなじむまで混ぜ合わせます。
3. 3. 餃子の皮に2をのせ、縁に水を付けて包みます。
4. 4. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、3を並べて焼きます。
5. 5. 焼き色が付いてきたら、熱湯を入れて蓋をします。水気がなくなるまで中火で5分程焼き、火から下ろします。
6. 6. 器に盛り付けて完成です。