厚切り豚バラ肉とたっぷりキャベツのカレー　レシピ・作り方

手順

1. 1. キャベツは一口大に切ります。
2. 2. 豚バラブロック肉は5mm幅に切ります。
3. 3. フライパンに2を入れて中火にかけ、両面に焼き色をつけます。余分な脂をキッチンペーパーで拭き取ります。
4. 4. 赤ワインを入れて中火で加熱し、アルコールが飛んだら1を入れてさっと炒めます。
5. 5. 全体に油が回ったら、水を入れて中火で加熱し、ひと煮立ちしたらカレールーを溶かし入れ、ウスターソースを入れて混ぜます。豚バラ肉に火が通るまで5分程煮て火から下ろします。
6. 6. お皿にごはんを盛り、5をかけたら完成です。