ゴーヤと魚肉ソーセージのチャンプルー風炒め レシピ・作り方
「ゴーヤと魚肉ソーセージのチャンプルー風炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ゴーヤと魚肉ソーセージのチャンプルー風炒めのご紹介です。苦味のあるゴーヤと旨味のある魚肉ソーセージがマッチした一品です。お好みの食材を加えて、アレンジしてもおいしいですよ。ご家庭にある調味料で作ることができるので、ぜひお試しくださいね。
材料(2人前)
- ゴーヤ (150g) 1/2本
- 玉ねぎ (50g) 1/4個
- エリンギ (80g) 1本
- しめじ 80g
- 魚肉ソーセージ 1本
- 溶き卵 (Mサイズ) 2個分
- (A)しょうゆ 大さじ1
- (A)顆粒和風だし 小さじ1
- (A)粗挽き黒こしょう ひとつまみ
- ごま油 大さじ1/2
手順
- 準備 ゴーヤは半分に切り、種とワタを取り除いておきます。
- 1 ゴーヤ、玉ねぎは薄切りにします。エリンギは半分の長さに切り、さらに縦半分に切り薄切りにします。しめじは手でほぐします。
- 2 魚肉ソーセージは5mm幅の斜め切りにします。
- 3 中火で熱したフライパンにごま油をひき、1を入れ、玉ねぎがしんなりするまで炒めます。
- 4 中火のまま、2、(A)を入れ、全体に味がなじむように炒めます。溶き卵を回し入れ、溶き卵に火が通ったら火から下ろします。
- 5 器に盛り付け、完成です。
コツ・ポイント
しょうゆ、顆粒和風だしの量は、お好みで調整してお作りください。 エリンギ、しめじは、お好きなきのこ類でも代用してお作りいただけます。
たべれぽ
えり ざべす
2021.8.19
簡単で美味しかったです♪︎
15人のユーザーが参考になった
檸檬
2023.9.27
簡単で美味しかったです。
1人のユーザーが参考になった
gomaichi
2024.10.1
魚肉ソーセージが合うかな?と思いましたが、美味しかったです😋
ゴーヤは茹でたりしなくても、丁度いい苦味になりました。簡単に作れたので、また作りたいです。
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