ごぼうとニラの甘辛炒め　レシピ・作り方

手順

1. 準備. ごぼうは皮をこそげ落としておきます。
2. 1. ごぼうは乱切りにします。水に5分ほどさらし、水気を切ります。
3. 2. ニラは根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
4. 3. ボウルに甘辛だれの材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
5. 4. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、1を入れ、中に火が通るまで5分ほど炒めます。
6. 5. 2を入れ、中火で炒めます。
7. 6. ニラがしんなりしたら3を回し入れて中火で炒め合わせます。
8. 7. 全体に味がなじんだら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。