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夏の家飲みに！大葉で爽やか和風セビーチェ風　レシピ・作り方

「夏の家飲みに！大葉で爽やか和風セビーチェ風」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.3
20件
調理時間
20 分
費用目安
400 円

夏の家飲みにぴったり！大葉で爽やか和風セビーチェのレシピ紹介です。大葉の香りとレモンの酸味が爽やかに魚介のうまみを引き出してくれています。簡単なのにとってもおしゃれに見える優秀な一皿なので、夏のおもてなしにぜひ作ってみてくださいね。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
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  1. 準備 ミニトマトはヘタを取り除いておきます。
  2. 1 大葉は軸を切り落とし千切りにします。ミニトマトは粗みじん切りにします。きゅうりは5mm幅のいちょう切りにします。ブロッコリースプラウトは根元を切り落とします。
  3. 2 サーモン、マグロ、タイは1cm角に切ります。
  4. 3 ボウルに1、2、(A)を入れ、レモンを絞って和えたら完成です。チリパウダーをかけてお召し上がりください。

コツ・ポイント

今回はサーモンやマグロ、鯛を使いましたが、お好きなお刺身をご使用ください。塩加減、辛さはお好みで調整して下さい。大葉をパクチーにして、玉ねぎを足すとより本格的なセビーチェになりますよ。

たべれぽ

4.3
20件のレビュー
たべれぽの写真
ユーザー0dfa48
ユーザー0dfa48
2021.12.7
4.6
アジ、タイ、イナダがたくさん釣れて昆布締めにしていたので、ちょっとアレンジしました。さっぱりして、お箸も進みます。見た目もキレイです✨
3人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ゆーみん
ゆーみん
2019.12.17
美味しーい！ 🍷にぴったりでしたよ〰️🎵
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
チャド
チャド
2018.5.3
マグロとサーモンとタコです。プチトマトがなく普通のトマトをカットして入れたら、赤が強くなってしまった〜。 レモンじゃなくて柚子果汁でも良さそう。
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
みさ
みさ
2017.8.31
マグロの代わりにカンパチを入れてみました。 さっぱりしていてとても美味しかったです^o^
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
NO.66
NO.66
2017.8.4
お刺身は盛り合わせで安かったサーモン、マグロ、ホタテで。 キュウリもスプラウトもなかったですが、あっさりだけど食べ応えのあるおつまみになりました☺︎
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
miigo
miigo
2022.5.30
4.2
サーモンで美味しく作れました！
たべれぽの写真
アカチャッピー
アカチャッピー
2021.10.28
4.6
酸っぱくて好みの味でした！
たべれぽの写真
Kanae
Kanae
2021.8.19
3.4
チリパウダーだとちょっと香りに違和感があったのでTajinを追加しました〜。 生玉ねぎは追加しましたが、やっぱりコリアンダーがないとセビーチェとしてのパンチが足りないかんじでした。 普通のセビーチェでいいですね。
たべれぽの写真
hrnrn
hrnrn
2020.5.5
大葉があった方が、苦味と色味があって🙆 レモン汁多めにいれたのでさっぱりです！🙌

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問

よしよし
よしよし
きゅうりの種はとらなくても、べちゃべちゃしませんか❗
kurashiru
kurashiru
きゅうりはそのまま使用しております。セビーチェは水分は多少あるものですが、お好みできゅうりの種を取り除いていただいてもお作りいただけますよ。ぜひ試してみてくださいね。　

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