かぼちゃの肉巻きフライ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. かぼちゃの種とワタは取り除いておきます。
2. 1. かぼちゃをラップに包み、耐熱ボウルに入れ600Wの電子レンジで5分程、中に火が通るまで加熱します。粗熱が取れたら5mm幅に切ります。
3. 2. 豚バラ肉に塩こしょうをし、1を巻きます。
4. 3. 薄力粉をはたき、溶き卵にくぐらせ、パン粉をまぶします。
5. 4. 鍋底から3cmの高さまで揚げ油を注ぎ、180℃に温めます。3を入れ、きつね色になったら取り出し油を切ります。
6. 5. お皿に盛り付け、ベビーリーフを添えたら完成です。