ピリ辛 冬瓜と豚肉のキムチ炒め　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 冬瓜は種とワタを取り、皮を剥いておきます。生姜は皮を剥いておきます。
2. 1. 冬瓜は5mm幅のいちょう切りにします。
3. 2. ニラは4cm幅に切ります。
4. 3. 生姜は千切りにします
5. 4. 豚バラ肉は一口大に切ります。ボウルに入れ、下味用の調味料を加え、混ぜ合わせます。
6. 5. 中火で熱したフライパンに炒める用のごま油をひき、3と4を炒めます。
7. 6. 豚バラ肉の色が変わったら、1とキムチを加えます。
8. 7. 全体が混ざったら、調味料を加え中火で炒め合わせ、ニラと仕上げ用のごま油を加えさらに炒め合わせます。
9. 8. 全体に油が馴染んだら火を止めて、器に盛り付け、完成です。