ポカポカあたたまる 飴色玉ねぎスープ

ポカポカあたたまる 飴色玉ねぎスープ
調理時間：30分
費用目安：100円前後

料理のコツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。
ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。

材料 (2人前)

  • 玉ねぎ (250g)
    1個
  • 水
    400ml
  • コンソメ顆粒
    小さじ2
  • 塩
    少々
  • 黒こしょう
    少々
  • 有塩バター
    15g
  • 仕上げ
  • パセリ (乾燥)
    適量

作り方

  • 1.
    玉ねぎを繊維を断つように薄切りにします。
  • 2.
    耐熱ボウルに入れてふんわりラップをし、500Wの電子レンジで5分しんなりするまで加熱します。
  • 3.
    鍋に有塩バターをひき、2を飴色になるまで中火で炒めます。
  • 4.
    水、コンソメ顆粒、塩、黒こしょうを加え、中火でひと煮立ちさせたら火から下ろします。
  • 5.
    器に注ぎ、パセリをかけて完成です。