生姜香る ささみと水菜のさっぱり和え　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 生姜は皮をむいておきます。大葉は軸を切り落としておきます。鶏ささみは筋を取り除いておきます。
2. 1. 大葉は千切りにします。
3. 2. 水菜は根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
4. 3. 生姜はみじん切りにします。
5. 4. 耐熱ボウルに鶏ささみ、料理酒、塩、3を入れて揉みこみます。ふんわりとラップをかけ、鶏ささみに火が通るまで600Wの電子レンジで2分30秒ほど加熱し、粗熱が取れたら細かく割きます。
6. 5. ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせ、2、4を加えて和えます。
7. 6. 器に盛り付け、1をのせて完成です。