チキンソテー カリカリ梅のタルタルソースがけ　レシピ・作り方

手順

1. 1. カリカリ梅は種を取り、粗みじん切りにします。
2. 2. 玉ねぎはみじん切りにして、水にさらし、水気を取っておきます。
3. 3. ボウルにゆで卵を入れて、フォークで粗くつぶします。
4. 4. 3に1と2、マヨネーズを入れて、混ぜ合わせ、塩こしょうで味を調えます。
5. 5. 鶏もも肉に塩こしょうを振ります。フライパンにサラダ油をひいて、中火で鶏もも肉を焼きます。
6. 6. 5に酒を入れて、蓋をして蒸し焼きにし、鶏もも肉に火が通るまで焼きます。
7. 7. お皿にサニーレタスをひきます。6を食べやすい大きさに切り、盛り付け、4をかけて完成です。