キャベツがメイン！豚しゃぶ鍋　レシピ・作り方

Name: キャベツがメイン！豚しゃぶ鍋
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: キャベツ 1/4個; にんじん 1/2本; 大根 10cm; セリ 6株; えのき 1株; 豚肉 200g; お湯 適量; 白すりごま 大さじ1; ポン酢 大さじ1; オリーブオイル 大さじ1; マヨネーズ 大さじ2; ポン酢 50ml; 刻んだゆず皮 2g; ゆず胡椒 小さじ1

「キャベツがメイン！豚しゃぶ鍋」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.3

20件

調理時間

20 分

費用目安

300 円

キャベツをたくさん使用したボリューム満点の鍋のレシピです。具材こそシンプルですが、手作りのタレが2種類あるので飽きずに楽しむことができます。野菜は薄くスライスしているので火の通りも早いのであっという間に出来上がります。

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材料（2人前）

キャベツ 1/4個
にんじん 1/2本
大根 10cm
セリ 6株
えのき 1株
豚肉 (しゃぶしゃぶ用) 200g
お湯適量
ゴマだれ
(A)白すりごま大さじ1
(A)ポン酢大さじ1
(A)オリーブオイル大さじ1
(A)マヨネーズ大さじ2
柚子だれ
(B)ポン酢 50ml
(B)刻んだゆず皮 2g
(B)ゆず胡椒小さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

準備ゆずの皮は粗みじん切りにしておきます。
1 キャベツを千切りにします。にんじんはピーラーで薄くスライス、大根はかつらむきにして細切りに、セリは4等分に、えのきは石づきを落として食べやすい量にほぐします。
2 (A)を混ぜ合わせてゴマだれを作ります。
3 (B)を混ぜ合わせて柚子だれを作ります。
4 鍋にお湯を沸かし、野菜を入れて完成です。豚肉を湯がき、野菜に巻いてお召し上がりください。