ほくほく食感 じゃがいもと豚肉のピリ辛煮　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 新じゃがいもはよく洗って、芽を取り除いておきます。
2. 1. 新じゃがいもは皮つきのまま縦半分に切り、3等分に切ります。
3. 2. 玉ねぎは3等分のくし切りにします。
4. 3. 豚バラ肉は3cm幅に切ります。
5. 4. 中火で熱した鍋にごま油をひき、1と2を入れ玉ねぎがしんなりするまで炒めます。
6. 5. 3を加えて中火で炒め、豚バラ肉に火が通ったら煮汁の材料を加えます。
7. 6. 落とし蓋をして弱火にし、10分程度新じゃがいもに火が通るまで煮て、火から下ろします。
8. 7. 器に盛りつけて、仕上げに糸唐辛子をのせてできあがりです。