アサリの中華風春雨蒸し　レシピ・作り方

手順

1. 準備. えのきは石づきを切り落としておきます。アサリは砂抜きしておきます。ミニトマトはヘタを取り除いておきます。
2. 1. ミニトマトは半分に切ります。ピーマンは細切りにします。えのきは半分の長さに切り、手でほぐします。
3. 2. 豚バラ肉は3cm幅に切ります。
4. 3. ボウルにタレの材料を入れてよく混ぜ合わせます。
5. 4. フライパンに春雨、1、2、アサリ、3をかけて蓋をして中火で熱し沸いてきたら弱火にして10分ほど加熱します。
6. 5. アサリの口が開いたら蓋をとり、中火にして3分程炒めて水分を飛んだら最後にごま油をかけて火から下ろします。
7. 6. 器に盛り付けて小ねぎを散らしてできあがりです。