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彩りかわいい！混ぜごはん3種とれんこんキンピラ　レシピ・作り方

「彩りかわいい！混ぜごはん3種とれんこんキンピラ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

レビュー
なし
調理時間
20 分
費用目安
600 円

朝はしっかり！朝ごはんのレシピです。ごはんや味噌汁だけではなく、れんこんのきんぴらも添えました。赤唐辛子はお好みで量を調節してください。たくあんなどのお漬け物も添えると見栄えもよくなります。

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材料（1人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
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  1. 1 れんこんを半分に切ったら水に10分程さらしてアクをとります。
  2. 2 中火で熱したフライパンにサラダ油をひいて、いりたまごを作ります。
  3. 3 ごはんを3等分にして(A)(B)(C)、それぞれをいれてよく混ぜ合わせます。
  4. 4 ラップでそれぞれを包んだら、丸く形を整えて完成です。
  5. 5 中火で熱したフライパンにごま油をひいたら、水気を切ったれんこんをいれて炒めます。
  6. 6 (D)を入れて汁気がなくなるまで中火で炒めます。赤唐辛子はお好みで加えてください。
  7. 7 出来上がったら白ごまをふって完成です。

コツ・ポイント

炒り卵は菜箸を3本使うと作りやすいです。彩りを考えて作ると、見た目も華やかになり可愛く仕上がります。それぞれお好みでアレンジしてみてください。れんこんのきんぴらは、歯応えよくしたかったので大きめに切りました。

たべれぽ

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よくある質問

  • レシピで使用している酒の種類を教えてください

  • 酒の代用はありますか？

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問

タカノチャン
タカノチャン
梅干しは梅肉で良いですか？
kurashiru
kurashiru
梅干を梅肉で代用しても美味しくお作りいただけますよ。梅肉を混ぜ込んだ場合、ご飯に全体的に梅肉の色が濃く付くことが考えられますので、お好みで選択してご用意くださいね。美味しく作れますように。
なみ
なみ
鷹の爪でもいいですか？
kurashiru
kurashiru
きんぴらで使用する赤唐辛子は鷹の爪で代用いただけます。少し辛味を加えるだけでとてもおいしく仕上がりますよ。ぜひ、ご用意しやすい材料で作ってみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。

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