しめじとベーコンの味噌バタースパゲティ

しめじとベーコンの味噌バタースパゲティ
調理時間：20分
費用目安：400円前後

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。
薄切りハーフベーコンはハムや、ツナで代用しても美味しくお作りいただけます。
有塩バターは後入れすることで、風味を残すことができます。
ゆで時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。

材料 (1人前)

  • スパゲティ
    100g
  • お湯 (ゆで用)
    1000ml
  • 塩 (ゆで用)
    小さじ2
  • 薄切りハーフベーコン
    50g
  • 玉ねぎ
    50g
  • しめじ
    50g
  • (A)みそ
    大さじ1
  • (A)めんつゆ (2倍濃縮)
    小さじ1/2
  • (A)有塩バター
    10g
  • 有塩バター
    10g
  • 白いりごま
    適量
  • 小ねぎ (小口切り)
    適量

作り方

  • 1.
    玉ねぎは薄切りにします。
  • 2.
    しめじは石づきを切り落とし、ほぐします。
  • 3.
    薄切りハーフベーコンは5mm幅に切ります。
  • 4.
    鍋にお湯を沸かし、塩、スパゲティを入れ、パッケージの表記通りにゆで、ザルにあげて水気を切ります。
  • 5.
    中火で熱したフライパンに有塩バターを溶かし、1、2、3を入れ、薄切りハーフベーコンに焼き色が付くまで炒めます。
  • 6.
    中火のまま(A)を入れ、木ベラでみそを溶かしながら炒め合わせ、4を入れ、全体に味が馴染んだら火から下ろします。
  • 7.
    お皿に盛り付け、白いりごま、小ねぎをちらして完成です。