もやしとささみのエスニック和え　レシピ・作り方

手順

1. 準備. かいわれ大根は、根元を切り落としておきます。鶏ささみは筋を取っておきます。
2. 1. かいわれ大根は、半分に切ります。
3. 2. 耐熱ボウルにもやしを入れラップをかけ、500Wの電子レンジで4分、しんなりするまで加熱し、粗熱を取ります。
4. 3. 別の耐熱ボウルに鶏ささみと料理酒を入れ、ふんわりとラップをし、500Wの電子レンジで火が通るまで3分加熱し、粗熱が取れたら手でほぐします。
5. 4. ボウルに(A)を入れ混ぜ合わせ、1、2、3を加えて和えます。
6. 5. 器に盛り付け、糸唐辛子をのせて完成です。