冷しゃぶの洋風アボカドソース丼　レシピ・作り方

手順

1. 準備. アボカドは皮を剥き、種を取り除いておきます。
2. 1. お湯を沸騰させた鍋に、豚ロースを入れて赤みが消えるまで茹でて取り出したら、粗熱を取ります。
3. 2. イタリアンパセリを粗みじん切りにします。
4. 3. アボカドは半分に切り、半分は一口大に切り、半分はボウルに入れてフォークで潰します。
5. 4. 3にソースの材料を全て入れ、泡だて器で混ぜます。
6. 5. ごはんを乗せた器にベビーリーフ、3のアボカド、1の順に乗せたら、4をかけ、2を振ったら完成です。