ホクホク さつまいもとごぼうのきんぴら　レシピ・作り方

手順

1. 準備. ごぼうは、よく洗い、皮をこそげ取っておきます。さつまいもはよく洗っておきます。
2. 1. ごぼうは、長さ3cmに切り、千切りにします。水に5分程さらします。
3. 2. さつまいもは皮つきのままヘタを切り落とし、斜め薄切りにして、千切りにします。水に5分程さらします。
4. 3. フライパンを中火で熱し、ごま油を入れ、水気を切った1と2を入れて炒めます。
5. 4. さつまいもが柔らかくなったら、調味料の材料を入れ、汁気がなくなるまで中火で炒めます。
6. 5. 味がなじんだら火から下ろし、器に盛り付けて出来上がりです。