新生姜とあさりの混ぜご飯　レシピ・作り方

「新生姜とあさりの混ぜご飯」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

さわやかな新生姜の風味でいただく、あさりの混ぜご飯はいかがでしょうか。あさりの旨味がたっぷりと味わえます。あさりの水煮を使うので、下ごしらえの手間がかからずにお手軽ですよ。おにぎりにしてもおいしいので、ぜひお試しくださいね。

調理時間：15分

費用目安：400円前後

シェア
ツイート
印刷する

材料(1人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備. あさりの水煮は身と汁に分け、汁は大さじ1程取っておきます。
  2. 1. 大葉は軸を切り落とし、千切りにします。
  3. 2. 新生姜は千切りにします。
  4. 3. 鍋にあさりの水煮、2、(A)を加え、汁気がなくなるまで中火で加熱します。
  5. 4. ごはんに1、3を加え、混ぜ合わせます。
  6. 5. 器によそい、白いりごまを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 新生姜がない場合は、生姜でもおいしくお作りいただけます。

たべれぽ
4.5

9件のレビュー
たべれぽの写真
あっちゃん
あっちゃん
2023.7.16
2人前全て倍量 混ぜご飯なので濃いめに調整 麺つゆをお醤油代用 料理酒小さじ1追加 新生姜も多め あとは混ぜるだけ 冷めても美味しい🎶
17人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
シャンス
シャンス
2023.7.4
アサリにしっかり味付けしてあるのでご飯がすすみますね
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
rico
rico
2021.8.24
新生姜の辛味が苦手な私のお助けレシピ 家族は好きなので好評でした 温かいご飯に混ぜ込むと辛味がとんで美味しくなりました
1人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問する

もずもずく
もずもずく
生のあさりの場合はどうしたらいいですか？
kurashiru
kurashiru
砂抜きしていないあさりを使用する場合は、3%の塩水（水1000mlに塩30gを混ぜる）を作り、あさりがひたひたになる程度まで入れて、新聞紙等をかぶせ、暗く静かな場所で1時間～半日程度おいてお作りくださいね。とても美味しい一品ですのでぜひ作ってみてください。お気に入りの一品になりますように。

このレシピに関連するレシピ

コンテンツがありません。

人気のカテゴリ