新生姜とあさりの混ぜご飯　レシピ・作り方

「新生姜とあさりの混ぜご飯」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.5
9件
調理時間
15 分
費用目安
400 円

さわやかな新生姜の風味でいただく、あさりの混ぜご飯はいかがでしょうか。あさりの旨味がたっぷりと味わえます。あさりの水煮を使うので、下ごしらえの手間がかからずにお手軽ですよ。おにぎりにしてもおいしいので、ぜひお試しくださいね。

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材料（1人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 あさりの水煮は身と汁に分け、汁は大さじ1程取っておきます。
  2. 1 大葉は軸を切り落とし、千切りにします。
  3. 2 新生姜は千切りにします。
  4. 3 鍋にあさりの水煮、2、(A)を加え、汁気がなくなるまで中火で加熱します。
  5. 4 ごはんに1、3を加え、混ぜ合わせます。
  6. 5 器によそい、白いりごまを散らして完成です。

コツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 新生姜がない場合は、生姜でもおいしくお作りいただけます。

たべれぽ

4.5
9件のレビュー
たべれぽの写真
あっちゃん
あっちゃん
2023.7.16
2人前全て倍量 混ぜご飯なので濃いめに調整 麺つゆをお醤油代用 料理酒小さじ1追加 新生姜も多め あとは混ぜるだけ 冷めても美味しい🎶
17人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
シャンス
シャンス
2023.7.4
アサリにしっかり味付けしてあるのでご飯がすすみますね
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
rico
rico
2021.8.24
新生姜の辛味が苦手な私のお助けレシピ 家族は好きなので好評でした 温かいご飯に混ぜ込むと辛味がとんで美味しくなりました
1人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問

もずもずく
もずもずく
生のあさりの場合はどうしたらいいですか？
kurashiru
kurashiru
砂抜きしていないあさりを使用する場合は、3%の塩水（水1000mlに塩30gを混ぜる）を作り、あさりがひたひたになる程度まで入れて、新聞紙等をかぶせ、暗く静かな場所で1時間～半日程度おいてお作りくださいね。とても美味しい一品ですのでぜひ作ってみてください。お気に入りの一品になりますように。

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