豚ひき肉とニラの照り焼き肉団子　レシピ・作り方

手順

1. 1. ニラは根元を切り落とし、5mm幅に切ります。
2. 2. ボウルに豚ひき肉、1、(A)を入れて、手で粘りが出るまでよくこねます。一口大に丸め、軽く押さえます。
3. 3. 中火で熱したフライパンに油をひかずに2を入れて焼きます。両面に薄く焼き色がついたら蓋をして、中に火が通るまで時々裏返しながら5分程加熱します。
4. 4. (B)を入れて、汁気が半量程になるまで中火で加熱し、全体に味がなじんだら火から下ろします。
5. 5. 器に盛り付けて完成です。