生姜香る！豚肉とナスの生姜焼き　レシピ・作り方

「生姜香る！豚肉とナスの生姜焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

生姜の風味が良く、タレの染みたナスでご飯がもりもり進む、豚肉とナスの生姜焼きのご紹介です。 常温で短時間漬けて後は焼くだけでとても簡単に調理して頂けますので、昼食や夕食のおかずにおすすめですよ。是非お試し下さいね。

調理時間：20分

費用目安：400円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1. ナスを短冊切りにします。
  2. 2. ポリ袋に豚肩ロース肉、ナス、(A)を入れて、揉み込み、15分程置きます。
  3. 3. フライパンにサラダ油と2を入れて、豚肩ロース肉に火が通るまで強火で炒めます。みりんを入れて、さっと炒め合わせて火から下ろします。
  4. 4. 器に盛り付け、いりごまと大葉をのせて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

調味料の加減はお好みで調整してください。 豚肩ロース肉は、他の部位や形状のものでも代用いただけます。

たべれぽ
4.3

11件のレビュー
たべれぽの写真
honu
honu
2020.5.17
醤油を大さじ2にしたけど、それでも味がうすかったかな〜。濃い味が好きな方は、分量を調整するのをお勧めします。
3人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
もも
もも
2020.8.12
お肉が柔らかくて美味しかったです！
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
こたちゃんママ
こたちゃんママ
2020.7.27
大葉なしですが美味しかったです。ご飯めちゃ進みました。
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
キーウィ
キーウィ
2023.11.16
たべれぽを参考に醤油を大さじ２にして作りました。丁度よい味付けで美味しかったです。
たべれぽの写真
ぽん
ぽん
2023.11.1
簡単で美味しいです。でも、袋で揉み込むより、普通に炒める方が好きかな。 ナス2本にピーマン1個、玉ねぎ1/4個入れたので、調味料は多めにしました。ついでにニンニクのすりおろしも足しました。
たべれぽの写真
ごはん
ごはん
2019.11.23
しいたけを入れて、豚肉250ｇ、醤油大さじ2弱 とってもおいしかったです
たべれぽの写真
❤️
❤️
2019.9.30
なすだけで！しょうがやき！簡単〜！
たべれぽの写真
うゆゆん♡
うゆゆん♡
2018.6.16
豚肉と、夏野菜と、小松菜を使ってみました！！ 野菜がたっぷり取れて美味しかったです☆(♡´꒳`♡)
たべれぽの写真
waka
waka
2018.4.9
簡単に出来て、とても美味しかったです❤️

よくある質問

  • レシピで使用している酒の種類を教えてください

  • 酒の代用はありますか？

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問

ユーザー167ff0
ユーザー167ff0
茄子を３本、使ったら、調味料の分量は2倍にしたら良いでしょうか？
kurashiru
kurashiru
ナスを3本使用する場合は、その他の材料をレシピの3倍量を目安に用意することをおすすめいたします。また、分量が多くなるため大きめのフライパンをご用意いただくか、一度に仕上げることが難しい場合は数回に分けてくださいね。おいしく仕上がりますように。

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