大根おろしで さっぱりチキンカツ丼　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 鶏もも肉は皮を取っておきます。大根は皮をむいておきます。
2. 1. 大根はすりおろして水気を切ります。
3. 2. 鶏もも肉は塩こしょうをふります。
4. 3. 薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけます。
5. 4. 鍋底から3cmの揚げ油を注ぎ、170℃に熱し、3を入れます。中に火が通り、色づくまで揚げ、油を切ります。
6. 5. 2cm幅に切ります。
7. 6. ボウルに(A)を入れて混ぜます。
8. 7. 丼にごはん、5、1、梅肉の順に盛り付け、6をかけて完成です。