ウインナーとごぼうのきんぴら　レシピ・作り方

手順

1. 1. ごぼうは皮を削ぎ落とし、笹がきにします。水を入れたボウルに入れ、10分程置きます。
2. 2. にんじんは皮を剥き、細切りにします。
3. 3. ウインナーは半分に切り、5mm幅の斜め切りにします。
4. 4. 中火に熱したフライパンにごま油をひき、水気を切った1、2を入れ、全体に火が通るまで5分程中火で炒めます。
5. 5. 3を入れ、全体に油が馴染んだら(A)を入れ、汁気が少なくなるまで中火で炒めます。
6. 6. 白いりごまを入れ、全体が馴染んだら火を止め、器に盛りつけて出来上がりです。