朝食やおやつにもぴったりのラタトゥイユケークサレ レシピ・作り方

「朝食やおやつにもぴったりのラタトゥイユケークサレ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

甘じょっぱい味がクセになる、ラタトゥイユを具材にしたケークサレです。 朝食にはもちろん、野菜たっぷりなのでヘルシーなおやつとしてもオススメです! 切り口も鮮やかなので人が集まるときのメニューにもぴったり! ホットケーキミックスで簡単におしゃれ料理の完成です!

材料(1台分(16.5×7×5.5cm型))

手順

  1. 準備 オーブンを180℃に予熱しておきます。
  2. 1 玉ねぎはみじん切りに、トマトはヘタを取りざく切りに、パプリカはヘタと種を取り、1cm角に切ります。 薄切りロングベーコンも1cm幅に切ります。
  3. 2 中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、玉ねぎとベーコンを炒め、玉ねぎがしんなりしてきたらトマトとパプリカも加えて炒め、全体に火が通ったら(A)で味を整え火から下ろし、粗熱を取っておきます。
  4. 3 ボウルで生地の材料を混ぜ合わせ、2を入れてサックリ混ぜ合わせます。
  5. 4 クッキングシートを敷いた型に3を流し入れ、180℃のオーブンで50分焼きます。
  6. 5 4の粗熱が取れたら食べやすい大きさに切り分けて完成です。

コツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。 具材はお好みでナスやズッキーニを加えても美味しいです。

たべれぽ

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Sasa
Sasa
2022.5.15
前日に作ったラタトゥユの残りがあったので朝食に作りました。簡単で美味しく出来ました。 焼き上がりに時間がかかるのがちょっと…という感じです。
3人のユーザーが参考になった
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kaoruny
kaoruny
2021.5.21
ブロッコリーを埋め込み、フライドオニオンとチーズをトッピングしてみました。生地が少しべたついていますが、焼けてないのではなく、水分が多かったせいでしょう。少しトーストして食べます。ラタトゥイユのお味で美味しい!
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Jukucho
Jukucho
2021.3.19
ラタトゥイユは今まで3回作りましたが いずれも夕食用でした。 今回おやつ用にラタトゥイユの ケークサレを作りました。 ベーコンの代わりにウィンナー を代用。 ホットケーキのほんのりした甘さと ラタトゥイユの塩加減が絶妙。 おやつにピッタリの美味しさでした♪
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みんみん
みんみん
2018.11.13
ウィンナーとブロッコリーも入れました!ふんわりして美味しかったです♪

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか?

質問

sachoco
sachoco
ホットケーキミックスを使わない場合、薄力粉とベーキングパウダーと砂糖を混ぜ合わせる割合を教えていたたけませんか?
kurashiru
kurashiru
申し訳ございませんが、こちらのレシピで薄力粉での試作をしていないため 正確な分量はお伝えできかねます。 クラシルでは、薄力粉とベーキングパウダーを使用したケークサレのレシピがございますので、 ぜひそちらも参考にしてみてくださいね。
真紅
真紅
野菜の加熱は、水分が残ってる状態で止めて大丈夫ですか?
kurashiru
kurashiru
水分量が多いと生地が生焼けになる可能性があり、仕上がりの食感も変わってしまうため、野菜の加熱はある程度水分を飛ばして作ってくださいね。おいしく作れますように。

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