朝食やおやつにもぴったりのラタトゥイユケークサレ レシピ・作り方
「朝食やおやつにもぴったりのラタトゥイユケークサレ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
甘じょっぱい味がクセになる、ラタトゥイユを具材にしたケークサレです。 朝食にはもちろん、野菜たっぷりなのでヘルシーなおやつとしてもオススメです! 切り口も鮮やかなので人が集まるときのメニューにもぴったり! ホットケーキミックスで簡単におしゃれ料理の完成です!
材料(1台分(16.5×7×5.5cm型))
- 生地
- ホットケーキミックス 200g
- 牛乳 150ml
- 卵 1個
- 玉ねぎ (100g) 1/2個
- トマト (150g) 1個
- 赤パプリカ (50g) 1/4個
- 黄パプリカ (50g) 1/4個
- 薄切りロングベーコン 50g
- オリーブオイル 大さじ2
- (A)コンソメ顆粒 小さじ1
- (A)塩こしょう 少々
手順
- 準備 オーブンを180℃に予熱しておきます。
- 1 玉ねぎはみじん切りに、トマトはヘタを取りざく切りに、パプリカはヘタと種を取り、1cm角に切ります。 薄切りロングベーコンも1cm幅に切ります。
- 2 中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、玉ねぎとベーコンを炒め、玉ねぎがしんなりしてきたらトマトとパプリカも加えて炒め、全体に火が通ったら(A)で味を整え火から下ろし、粗熱を取っておきます。
- 3 ボウルで生地の材料を混ぜ合わせ、2を入れてサックリ混ぜ合わせます。
- 4 クッキングシートを敷いた型に3を流し入れ、180℃のオーブンで50分焼きます。
- 5 4の粗熱が取れたら食べやすい大きさに切り分けて完成です。
コツ・ポイント
オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。 具材はお好みでナスやズッキーニを加えても美味しいです。
たべれぽ
Sasa
2022.5.15
前日に作ったラタトゥユの残りがあったので朝食に作りました。簡単で美味しく出来ました。
焼き上がりに時間がかかるのがちょっと…という感じです。
3人のユーザーが参考になった
kaoruny
2021.5.21
ブロッコリーを埋め込み、フライドオニオンとチーズをトッピングしてみました。生地が少しべたついていますが、焼けてないのではなく、水分が多かったせいでしょう。少しトーストして食べます。ラタトゥイユのお味で美味しい!
Jukucho
2021.3.19
ラタトゥイユは今まで3回作りましたが
いずれも夕食用でした。
今回おやつ用にラタトゥイユの
ケークサレを作りました。
ベーコンの代わりにウィンナー
を代用。
ホットケーキのほんのりした甘さと
ラタトゥイユの塩加減が絶妙。
おやつにピッタリの美味しさでした♪
みんみん
2018.11.13
ウィンナーとブロッコリーも入れました!ふんわりして美味しかったです♪
よくある質問
日持ちはどれくらいですか?
質問
sachoco
ホットケーキミックスを使わない場合、薄力粉とベーキングパウダーと砂糖を混ぜ合わせる割合を教えていたたけませんか?
kurashiru
申し訳ございませんが、こちらのレシピで薄力粉での試作をしていないため
正確な分量はお伝えできかねます。
クラシルでは、薄力粉とベーキングパウダーを使用したケークサレのレシピがございますので、
ぜひそちらも参考にしてみてくださいね。
真紅
野菜の加熱は、水分が残ってる状態で止めて大丈夫ですか?
kurashiru
水分量が多いと生地が生焼けになる可能性があり、仕上がりの食感も変わってしまうため、野菜の加熱はある程度水分を飛ばして作ってくださいね。おいしく作れますように。
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