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うま味リッチ！かつお節キーマカレー レシピ・作り方
「うま味リッチ！かつお節キーマカレー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
かつお節をカレーの具材としてたっぷり使用した、かつお節キーマカレーのご紹介です。氷温熟成法でうま味リッチなかつお節『氷熟®』を入れることで、うま味が凝縮されたカレーに仕上がります。ひき肉にもよく絡み、たまらない一品ですよ。簡単にお作りいただけますので、ぜひお試しくださいね。
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材料（2人前）
- ごはん 400g
- 豚ひき肉 150g
- 玉ねぎ (1個) 200g
- (A)すりおろし生姜 小さじ1
- (A)すりおろしニンニク 小さじ1
- 水 150ml
- (B)ケチャップ 大さじ3
- (B)カレー粉 大さじ1
- (B)塩 小さじ1
- 『氷熟®』マイルド削り 15g
- サラダ油 大さじ1
- トッピング
- 温泉卵 2個
手順
- 1 玉ねぎはみじん切りにします。
- 2 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、1を入れ透き通るまで炒めます。
- 3 中火のまま豚ひき肉、(A)を入れて炒めます。
- 4 豚ひき肉の色が変わったら、水、(B)を加えて混ぜます。『氷熟®️』マイルド削りを入れてさっと混ぜたら、弱火で5分程煮込みます。豚ひき肉に火が通り、水分が少なくなったら火から下ろします。
- 5 お皿にごはんを盛り、4をかけ、温泉卵をのせて完成です。
コツ・ポイント
・玉ねぎの炒め具合はお好みで調整してください。 ・ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
たべれぽ
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