こくうま!北海道ごぼうとサバ缶のみそバターごはん レシピ・作り方
「こくうま!北海道ごぼうとサバ缶のみそバターごはん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
北海道野菜で作る!サバの味噌バターごはんのご紹介です。味噌バターの味わいが「きたやさい」ごぼうやにんじんとも相性良く、お子様も食べやすいパクパクと止まらないおいしさになりますよ。サバの味噌煮缶を汁ごと使うことで、旨味たっぷりのコク深い味わいに早変わり!ぜひ一度お試しくださいね。
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調理時間:60分
材料(4人前)
- 米 2合
- サバの味噌煮缶 (身・1缶分) 140g
- きたやさい にんじん (1/2本) 100g
- きたやさい 長ねぎ 1本
- きたやさい ごぼう (1/2本) 80g
- 水 (さらす用) 適量
- 水 (炊飯用) 適量
- サバの味噌煮缶 (汁・1缶分) 50g
- めんつゆ (2倍濃縮) 大さじ4
- 塩 ひとつまみ
- 有塩バター 20g
- トッピング
- 小ねぎ (小口切り) 適量
手順
- 準備. 米は洗い、30分浸水させ水気を切っておきます。サバの味噌煮缶は汁と身を分けておきます。「きたやさい にんじん」は皮をむいておきます。「きたやさい 長ねぎ」は根元と青い部分を切り落としておきます。「きたやさい ごぼう」はよく洗い、皮をこそいでおきます。
- 1. 「きたやさい にんじん」は細切り、「きたやさい 長ねぎ」は斜め薄切りにします。
- 2. ボウルに水を入れ、「きたやさい ごぼう」をピーラーでささがきにしながら水に5分ほどさらし、水気を切ります。
- 3. 炊飯器に米、サバの味噌煮缶の汁、めんつゆ、塩を入れ、2合の目盛りまで水を注ぎ混ぜます。
- 4. 1、2、サバの味噌煮缶の身、有塩バターを入れ炊飯します。
- 5. 炊き上がったら全体をさっくりと混ぜて器によそい、小ねぎを散らして完成です。
料理のコツ・ポイント
・炊飯器は5.5合炊きを使用しております。調理する際は噴きこぼれや焦げ付きに注意し、容量は最大容量以下程度を目安に入れてください。 ・塩加減は、お好みで調整してください。
たべれぽ
4.6
4.6
とも
2021.10.21
めんつゆは苦手なので、代わりに醤油大さじ1入れて作りました☺️
バターでコクがあるけど市販の混ぜご飯の素と違ってしょっぱくなくて美味しかったです😉
カロリーや塩分は献立決める時に必ず確認しているので、PRレシピもカロリーを載せて貰えたら嬉しいです🐱
8人のユーザーが参考になった
ユーザー72c44b
2022.8.9
めっちゃ簡単で子供も美味しいとパクパク食べてくれたからリピ決定!!
バター入れ忘れたけど、全然美味しい!これからも無しでいこうw
めんつゆ大4→そうみのつゆ大2に変更
ネギ無し、油揚げと椎茸のみじん切り追加で作りました!
おこげもしっかりできた!
追記
サバうま煮缶(醤油ベース)使用の場合、調味料はそうみのつゆ大1、かけてみそつけてみそ大1、塩なし、無塩バター20gで美味しくできました!
5人のユーザーが参考になった
しおり
2021.11.24
めんつゆをしょう油大さじ2に変更。
とても美味しかったです。
5人のユーザーが参考になった
先端の星
2021.11.7
美味しくできました🍚
1人のユーザーが参考になった
ayamom
2024.8.1
・お米3合
・めんつゆ→しょうゆ大さじ3に変更
・舞茸、枝豆追加
バターが香る美味しいごはん♪
ふぅ
2024.6.15
簡単にできました。きざみのりをのせてもおいしそうです。
みぽ
2024.1.20
鯖味噌ではなく、水煮缶を使用しましたが、美味しかったです!人参、油揚げ、舞茸を加えました。バターのコクのおかげか味がしっかりして美味しかったです!
きなこ
2023.11.11
コロナで缶詰が大量に送られてきていつも缶詰をどうしたらいいか、そのままではなかなか食べれないので炊き込みご飯に出来たのは嬉しいです。
お魚も高い今、このように缶詰でとれるのは嬉しいです。
ちーさま
2022.10.30
またまた作ってしまいました!!!
鯖の味噌煮缶の汁を入れるだけでこんなに味が決まるなんて❤
この炊き込みご飯、最高です!!
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