スイートチリソースの甘辛エスニックつくね レシピ・作り方

「スイートチリソースの甘辛エスニックつくね」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

スイートチリソースの甘辛エスニックつくねはいかがですか。あっさりとした鶏ひき肉に、スイートチリソースとナンプラーの甘辛ソースが絡んで、とっても美味しいですよ。おつまみにもぴったりなので、ぜひお試しください。

材料(2人前)

手順

  1. 準備 赤パプリカはヘタと種とワタを取っておきます。 パクチーは根元を切り落としておきます。
  2. 1 玉ねぎ、赤パプリカ、パクチーはみじん切りにします。
  3. 2 ボウルにつくねの材料と1を入れ、よく混ぜ合わせたら6等分にして、丸く成形します。
  4. 3 フライパンにサラダ油を入れ中火にし、2を入れ蓋をして3分程焼きます。
  5. 4 焼き色が付いたら裏がえし、中火のまま蓋をして3分程焼きます。
  6. 5 両面こんがりと焼けたら、中火のまま(A)を入れ、軽く煮詰めつくねに絡んだら火から下ろします。
  7. 6 器に盛り、パクチーを添えたら完成です。

コツ・ポイント

スイートチリソースやナンプラーの量は、お好みで調整してください。 鶏ひき肉の代わりに、豚ひき肉でも美味しくお作りいただけます。

たべれぽ

4.5
16件のレビュー
たべれぽの写真
Vöglein
Vöglein
2021.5.4
2回目です。色々な意味でマイルドな味付けなので今回はつくねに生姜・ニンニク・青唐辛子・パクチーの茎、ソースにチリペッパーを加えました。
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
チョレギちゃん
チョレギちゃん
2021.6.26
おいしかったです!

よくある質問

  • 料理酒の代用はありますか?

  • 日持ちはどれくらいですか?

質問

ヨッシー
ヨッシー
パクチー苦手なんですが・・・😅 いれなくても大丈夫ですか❔ それとも、変わりの入れる物ありますか❔
kurashiru
kurashiru
パクチーが苦手な場合は省いてお作りいただけますよ。代わりに三つ葉やネギ、ニラなどを加えてもおいしく仕上がります。お好みの食材を使用してアレンジしてみてくださいね。

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