クリスマスに 濃厚スパゲティグラタン　レシピ・作り方

手順

1. 準備. エビの背ワタは取り除いておきます。
2. 1. 玉ねぎは薄切りにします。ブロッコリーは小房に切り分けます。
3. 2. 鍋にお湯を沸かして塩を入れ、スパゲティを半分に折って加え、パッケージの表記より2分短くゆでます。お湯を切り、オリーブオイルを絡めます。
4. 3. 中火で熱したフライパンに有塩バターをひき、すりおろしニンニクとエビを入れて炒めます。
5. 4. エビに火が通ったら1を加えて中火で炒め、玉ねぎがしんなりしてきたら弱火にして、薄力粉を加えて木べらでよく混ぜ合わせます。
6. 5. 粉っぽさがなくなったら、牛乳を少しずつ加え、弱火でよく混ぜながら加熱します。とろみがついてきたら(A)を加えて混ぜ合わせ、火から下ろします。
7. 6. 耐熱皿に2、5、ピザ用チーズの順にのせ、オーブントースターで8分程焼きます。焼き色が付いたら完成です。