栗がゴロゴロ ミニ五目がんも　レシピ・作り方

手順

1. 準備 木綿豆腐はキッチンペーパーで30分程包み水切りをしておきます。にんじんは皮を剥いておきます。枝豆は鞘から実を取り出しておきます。しいたけは軸を切り落としておきます。大葉は軸を切り落としておきます。
2. 1 具材の材料を全てみじん切りにします。
3. 2 長芋をすりおろします。
4. 3 ボウルに木綿豆腐、おから、1、(A)を入れて混ぜ合わせます。
5. 4 3を10等分にして、丸めます。
6. 5 鍋底から3cm程揚げ油を注ぎ、180℃に熱したら4を揚げます。
7. 6 きつね色になり、浮いてきたら取り出し、油切りをします。
8. 7 器に盛り付け完成です。