魚も野菜も一緒に食べれる！簡単さばそぼろ　レシピ・作り方

手順

1. 1 サバに塩を振り、水気を出します。表面に水分が出たら、ペーパーでよく拭き取ります。
2. 2 サバをザルの上にあけ、上から両面に熱湯をかけて臭みを抜きます。その後、スプーンで身と皮をはがしておきます
3. 3 (A)を合わせ、レンジで1分半加熱します。戻し汁は残しておきます。
4. 4 野菜と干し椎茸はすべてみじん切りにします。ひじきは水で戻しておきます。
5. 5 フライパンに中火でサラダ油を熱し、サバを炒めます。水気がなくなってきたら、野菜、干し椎茸、ひじきを加え、しんなりとするまで炒めます。
6. 6 (B)を加え、煮汁がなくなるまで中火で煮て汁気がなくなったら火から下ろします。
7. 7 器に盛り付け完成です。