鶏むね肉とアスパラガスのレモン炒め レシピ・作り方
「鶏むね肉とアスパラガスのレモン炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
今晩のおかずに、鶏むね肉とアスパラガスのレモン炒めはいかがでしょうか。旨味たっぷりの鶏むね肉を爽やかなレモン味に仕上げると、さっぱりと召し上がれますよ。お酒のおつまみにもぴったりなので、ぜひ作ってみてくださいね。
材料(2人前)
- 鶏むね肉 200g
- アスパラガス (4本) 120g
- レモン 1/2個
- (A)みりん 大さじ1
- (A)鶏ガラスープの素 小さじ2
- (A)黒こしょう 小さじ1/2
- サラダ油 小さじ1
手順
- 1 アスパラガスは根元から1cmの部分を切り落とし、下から3cmの部分の皮をピーラーでむき、3cm幅の斜め切りにします。
- 2 レモンは薄いいちょう切りにします。
- 3 鶏むね肉は一口大に切ります。
- 4 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、3を入れて炒めます。
- 5 鶏むね肉に火が通り、こんがりと焼き色がついてきたら、(A)、1、2を加えてアスパラガスに火が通り、味が全体になじむまで中火で炒め、火から下ろします。
- 6 お皿に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
今回レモンは国産のものを使用しております。レモンの防カビ剤が気になる方は国産の防カビ剤不使用のものをご使用ください。 ※お酒は二十歳になってから
たべれぽ
chaco
2021.5.6
レモンは、ポッカレモンを使いました。強火で炒めて、美味しくできました。
72人のユーザーが参考になった
バーミー
2022.3.11
むね肉は10分程料理酒に漬けおき◎
レモン1/2個は多いので減らしました…
(レモンの大きさに応じて)
材料も調味料も少なくて工程も簡単!
アスパラはシャキシャキでお肉も柔らかく
さっぱり美味しく仕上がりました♪
盛り付けてからも黒胡椒かけて美味💮
48人のユーザーが参考になった
taida_nako
2021.5.26
レモンがなかったのでレモン汁を使いました
さっぱりしてて美味しかったです
37人のユーザーが参考になった
るい
2021.1.21
ナスも入れました。
レモンの味が効いてて、おいしい♪
8人のユーザーが参考になった
みぃ
2022.4.17
※アスパラとレモンが無かったので春キャベツとポッカレモンで代用しました。
食べレポ見てニンニクも加えてみました
さっぱりしてるけどニンニクが効いてパンチのある美味しい一品になりました!
また作りまーす!🤗💕
春キャベツはうすぎりにした芯入れてから葉の部分を入れ、高温で炒めました。
ポッカレモンは大さじ1
すりおろしニンニクは一片
※ニンニクは調味料入れるタイミングで加えました
ニンニク入れた事によって、さっぱりしてるけどパンチもある旦那も大満足な一品になりました!
次からもニンニク入れて作ろうと思いまーす!
7人のユーザーが参考になった
🔰
2022.2.18
作ってすぐはすごく美味しかったけど、置いておくうちにお肉が固くなってレモンの香りは全然感じられなくなってしまってショック!!
すぐ食べるとき向きかも
7人のユーザーが参考になった
キーウィ
2020.9.29
レモンが多かったせいか?炒めすぎなのか?苦味が強く出てしまいました。次に作る時はレモンに注意!
6人のユーザーが参考になった
Asami Sato
2021.6.21
彩りもよく食欲のわかない日にもぴったりでした!
5人のユーザーが参考になった
wayco
2022.4.5
久しぶりにもも肉で作りました。レモンさっぱりで美味しいです。
4人のユーザーが参考になった
よくある質問
日持ちはどれくらいですか?
質問
桃太郎
レモンがない時はポッカレモンのようなレモン汁でもいいですか?良い場合、分量はどのくらい入れればいいですか?
kurashiru
生のレモンがない場合は、ポッカレモンでもお作りいただけますよ。大さじ1を目安にお好みの風味に調整してみてくださいね。生のレモンを加えることで酸味だけでなくほのかな苦味が加わりますので、ご用意できる際にはぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
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