パリパリチーズの羽根付き餃子　レシピ・作り方

手順

1. 1. キャベツ、玉ねぎ、ニラはみじん切りにし、塩を入れよくもみこみ、10分程度おき、水気を絞ります。
2. 2. ボウルに1、豚ひき肉、(A)を入れ、よく捏ね合わせます。
3. 3. 餃子の皮の縁に水をつけ、2をのせ包みます。
4. 4. 中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、3を並べ焼き色がついたら弱火にし、水を入れ蓋をし、豚ひき肉に火が通るまで5分程度蒸し焼きにします。
5. 5. 蓋を外し弱火のままピザ用チーズを入れ、ピザ用チーズがパリパリになるまで10分程度焼き、火から下ろします。
6. 6. 器に盛りつけ、小ねぎを散らしたら出来上がりです。