ナスとツナのアラビアータ レシピ・作り方

「ナスとツナのアラビアータ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

食欲そそるニンニクの風味とピリッと辛みの効いた、アラビアータはいかがでしょうか。 鷹の爪の量を調整すれば、お好みの辛さに仕上げられますよ。少ない材料で簡単に作れるので、ランチなどにもおすすめです。ぜひお試しくださいね。

材料(1人前)

手順

  1. 1 ナスはヘタを切り落とし、1cm幅のいちょう切りにします。
  2. 2 ニンニクはみじん切りにします。
  3. 3 鍋にお湯、塩を入れてスパゲティをパッケージの表記通りにゆで、お湯を切ります。
  4. 4 フライパンにオリーブオイル、2、鷹の爪輪切りを入れて中火で熱します。
  5. 5 香りが立ったら1、ツナ水煮を入れて中火で炒めます。ナスがしんなりしたら(A)を入れてホールトマト缶を崩しながら2分ほど煮込みます。
  6. 6 3を加えて中火のままよく絡め、火から下ろします。お皿に盛り付け、パセリを散らして完成です。

コツ・ポイント

ゆで時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。 調味料の加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

4.5
214件のレビュー
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ゆっぴ
ゆっぴ
2021.5.3
2人前で、玉ねぎとベーコンを入れてツナ缶は1個使いました。 味見した時、ちょっと物足りなかったのでお砂糖小さじ1強くらい入れました♪ オリーブオイルをナスにたっぷり吸わせて作ると、食べた時ナスがジューシーでおいしかったです☆
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仁愛
仁愛
2021.9.19
ソースの味見をした時にレシピ通りだと酸味が強い気がしたので、まろやかにする為に、マヨネーズ大さじ1、生クリーム大さじ1、茹で汁大さじ2を入れたしました。トッピングに粉チーズもかけて。 ガーリックオイルを吸ったナスがアクセントになって、いい旨み、引き出してます。 美味しく出来上がりました。
20人のユーザーが参考になった
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あづ
あづ
2021.5.17
ズッキーニプラス、zenb麺使用で作りました。 見た目どおり美味しかったです😆
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なお🦄
なお🦄
2022.6.4
めっちゃ簡単‼︎ボリューム満点で美味しかったです❤️ 酸味が少し強かったので、たべれぽを参考に砂糖を少し入れました😄
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黒ごま
黒ごま
2023.2.10
皆さんのレシビを参考に、コンソメ小さじ1に対して砂糖小さじ1を加えました。酸味が薄れておいしかったです。粉チーズかけて食べました。
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リーナ
リーナ
2022.2.17
トマトの酸味が苦手なので、 三温糖小さじ1追加。 盛りつけてオリーブオイルを 小さじ1かけました。 オイルサーディンでも 美味しかったです◎♪
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ケイ
ケイ
2023.8.30
一歳半の子供も食べるので鷹の爪無しで。 このままだとわりとさっぱり食べれますが、 粉チーズやモッツァレラチーズを乗せるとコクが出てさらに美味しいと思います✨ ソースは倍量作って冷凍保存して、バターライスにチーズを乗せてグラタンにして子供のランチに食べさせます☺️
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しゅんさい
しゅんさい
2023.8.14
ツナ缶ケチって1缶しか入れなかった&にんにくチューブで作ったけどとても美味しくできました でもにんにくは生の方が絶対美味しかったな リピします!
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ゆきまる☃
ゆきまる☃
2022.3.16
とっても美味しかったのでまたリピします♡2人前作ったので調味料は2倍、トマト缶1缶(400g)、ツナ缶1缶(70g)で◎ナスは無かったので代わりにウインナーと玉ねぎとしめじを入れました
2人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか?

  • チューブタイプのニンニクで代用できますか?

質問

Chiharu Toyosato
Chiharu Toyosato
鷹の爪はなくてもおいしくできるでしょうか?
kurashiru
kurashiru
ピリっとした辛味がなくなりますが、鷹の爪は除いても美味しくお作りいただけますよ。ぜひ作ってみてくださいね。お気に入りの一品になりますように。
ピピコ
ピピコ
2人前の場合は、鷹の爪も小さじ2ですか?
kurashiru
kurashiru
2人前作る場合、辛味が強くなってしまう可能性がございますので、鷹の爪は小さじ1~1.5を目安にお好みで加えてみてくださいね。お好みの辛さに仕上がりますように。
ますかっと🍇
ますかっと🍇
ツナは油の入っていないやつですか?
kurashiru
kurashiru
ツナは、水煮タイプを使用して作りましたが、水気を切ってからご使用くださいね。また、油漬けタイプでも同じようにお作りいただけます。同様に油分を切ってからご使用ください。おいしく仕上がりますように。

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