![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
ゴーヤチャンプルー風 焼きそば レシピ・作り方
「ゴーヤチャンプルー風 焼きそば」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ゴーヤチャンプル風の焼きそばはいかがでしょうか。ゴーヤの苦味がアクセントになった、さっぱりした味付けの一品です。おつまみにもなりますよ。いつもの焼きそばとは違った味を楽しみたい時など、是非作ってみてくださいね。
材料（1人前）
- 焼きそば麺 (蒸し麺) 1玉
- 豚バラ肉 (薄切り) 50g
- ゴーヤ 70g
- 玉ねぎ 20g
- 炒り卵
- 溶き卵 1個分
- ごま油 小さじ1
- (A)鶏ガラスープの素 小さじ1
- (A)白だし 小さじ1/2
- (A)黒こしょう (粗挽き) ふたつまみ
- ごま油 小さじ1
- かつお節 1g
手順
- 準備 ゴーヤは、種とワタを取り除いておきます。 焼きそば麺は、ほぐしておきます。
- 1 ゴーヤは、薄切りにします。玉ねぎは、薄切りにします。
- 2 豚バラ肉は、2cm幅に切ります。
- 3 中火に熱したフライパンに卵用のごま油をひき、溶き卵を入れて混ぜながら炒め、半熟状になったら取り出します。
- 4 3のフライパンを軽く拭き取り、中火に熱しごま油をひき2を炒めます。
- 5 豚バラ肉の色が変わったら、1を入れ中火で3分ほど炒めます。
- 6 豚バラ肉に火が通ったら、焼きそば麺を入れ中火のまま炒め、3を戻し入れます。
- 7 (A)を入れ、中火で炒め、全体に味が馴染んだら器に盛り付けて、かつお節をのせて完成です。
コツ・ポイント
焼きそばは、電子レンジで1分ほど加熱するとほぐれやすくなります。 白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。
たべれぽ
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
このレシピに関連するレシピ
このレシピに関連するカテゴリ
このレシピに関連するキーワード
コンテンツがありません。
人気のカテゴリ
鶏もも肉
クラシルには「鶏もも肉」に関するレシピが2157品、紹介されています。全ての料理の作り方を簡単で分かりやすい料理動画で...
キャベツ
クラシルには「キャベツ」に関するレシピが2375品、紹介されています。全ての料理の作り方を簡単で分かりやすい料理動画で...
クッキー
クラシルには「クッキー」に関するレシピが526品、紹介されています。全ての料理の作り方を簡単で分かりやすい料理動画でお...
ハンバーグ
クラシルには「ハンバーグ」に関するレシピが363品、紹介されています。全ての料理の作り方を簡単で分かりやすい料理動画で...
カレー
クラシルには「カレー」に関するレシピが1090品、紹介されています。全ての料理の作り方を簡単で分かりやすい料理動画でお...
パスタ
クラシルには「パスタ」に関するレシピが1686品、紹介されています。全ての料理の作り方を簡単で分かりやすい料理動画でお...