サクサク豆腐チキンナゲットと濃厚トマトソース　レシピ・作り方

Name: サクサク豆腐チキンナゲットと濃厚トマトソース
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 木綿豆腐 60g; 鶏むね肉 200g; かつお節 3g; 薄力粉 大さじ2; 鶏がらスープの素 1.5g; 塩こしょう 適量; マヨネーズ 大さじ1; ケチャップ 大さじ3; 中濃ソース 大さじ1; はちみつ 大さじ1; すりおろしニンニク 少々; カットトマト 大さじ3

「サクサク豆腐チキンナゲットと濃厚トマトソース」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

お酒のお供にぴったりの豆腐のチキンナゲットの紹介です。今回はチキンナゲットに鶏胸肉を使用して叩いているので食感がよく、また豆腐を加えていうのでふわふわジューシーに仕上がっています。鰹節や鶏ガラスープの素を加えて、お酒に合うような旨味があります。

材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

1. 豆腐を電子レンジの600Wで2分加熱します
2. トマトソースは具材を混ぜて電子レンジで600W30秒加熱します
3. 肉を細かく切り、包丁で軽く叩きます
4. ボウルに豆腐、鶏肉、調味料を入れてよく混ぜます
5. 表面に分量外の薄力粉をまぶします
6. 180度の油できつね色になるまであげます
7. 盛り付けたら完成です

料理のコツ・ポイント

水切りをしすぎると、食感が硬くなってしまうので、しすぎないように注意してください。お肉も食感もお好みでアレンジできますので、自分好みにカスタマイズできます。鰹節を入れることで旨味が増すのでポイントです。こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満（乳幼児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。 ※お酒は20歳になってから