しっとり 紅茶鶏　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 生姜は皮をむいておきます。
2. 1. 生姜は薄切りにします。
3. 2. 鍋に水、紅茶を入れて中火にかけ、沸騰したら1、長ねぎの青い部分、鶏むね肉を入れて蓋をし、30分加熱し、中まで火が通ったら火から下ろします。
4. 3. 別の鍋に漬け汁の材料を入れて中火にかけ、沸騰したら火から下ろします。
5. 4. 3の粗熱が取れたらジップ付き保存袋に2の汁気を切った鶏むね肉と共に入れ、冷蔵庫で2時間漬け込みます。
6. 5. 食べやすい大きさに切り、大葉を敷いた器に盛り付けて完成です。