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マーマレードジャムを使った豚の生姜焼き レシピ・作り方
「マーマレードジャムを使った豚の生姜焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
いつもの生姜焼きとはちょっと違って、マーマレードの風味が口全体にふわっと広がります。スイーツに使うマーマレードジャムですが、爽やかな香りが引き立ち、ジャムのとろみが肉を柔らかくさせるのでぜひお試しください！
材料（2人前）
- 生姜焼き用薄切り肉 200g
- 玉ねぎ 1/2個
- (A)すりおろし生姜 10g
- (A)マーマレードジャム 大さじ2
- (A)醤油 大さじ1
- (A)みりん 大さじ1
- (A)酒 大さじ1
- 塩こしょう 適量
- 薄力粉 適量
- サラダ油 大さじ1
手順
- 1 玉ねぎは1cm幅に切ります。肉は塩胡椒して薄力粉をふっておきます。
- 2 合わせ調味料(A)を混ぜ合わせておきます。
- 3 油をひいたフライパンにタマネギを入れ、しんなりしてきたら肉を両面焼きます。
- 4 合わせ調味料をからめて味が絡んできたら完成です。 ※ 仕上げはお好みで、せん切りキャベツやきゅうり、トマトで飾ってください。
コツ・ポイント
・マーマレードジャムを使用することで甘みがでるので、砂糖加える必要はありません ・事前に薄力粉を肉にまぶすとふっくらと仕上がります ・万一、生姜焼き用豚肉が用意できない場合は、豚肉ロースを使用してください
たべれぽ
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