みそ照り焼きチキン　レシピ・作り方

「みそ照り焼きチキン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.6
540件
調理時間
15 分
費用目安
400 円

みそ照り焼きチキンのご紹介です。ご飯がすすむ、コクのある味なので、ご飯の上に水菜を散らし、その上に乗せて丼にするのもオススメです。簡単にお作りいただけますので、ぜひお試しくださいね。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 鶏肉の余分な脂肪や筋は取り除いておきます。水菜は根元を切り落とし、5cm幅に切っておきます。
  2. 1 鶏もも肉を一口大に切り、(A)をまぶします。
  3. 2 1を強火のフライパンで皮面から焼きます。
  4. 3 全体に焼き色がついたら酒を加え、中まで火を通します。
  5. 4 たれの材料を全て合わせ、フライパンに加えて煮つめます。
  6. 5 たれにとろみがついたら火から下ろし、水菜を添えた器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

鶏もも肉は唐揚げ用を用意すれば、下処理の必要がないのでさらに調理時間の短縮ができます。 辛いものが苦手な方は、粉唐辛子の量を調節してください。 たれ用の調味料は、合わせずひとつひとつ加えていくと焦げてしまう可能性が高いので、合わせてから加えるようにしてください。

たべれぽ

4.6
540件のレビュー
たべれぽの写真
バーミー
バーミー
2022.2.14
時間があったので5時間程漬け置きしました 甜麺醤大さじ1、はちみつ少量プラスして◎ ネギとパプリカ 一緒に炒めたら凄〜く合いました💮 ピリ辛なタレがお肉に染み込んでそして柔らかで 美味しかったです♪ リピ確で~す(^-^)V
48人のユーザーが参考になった
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あっちゃん
あっちゃん
2023.2.27
味濃いめとあったので 味噌少なめに小さじ2 ピリ甘辛でお肉も柔らかくて美味しかったです♡ 一味唐辛子代用
32人のユーザーが参考になった
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ひな
ひな
2021.9.9
これは美味しい！ 感動しました！ 粉唐辛子の代わりに、七味唐辛子にしました！
20人のユーザーが参考になった
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ゆーかん
ゆーかん
2020.8.21
ご飯が進みます😋💕
8人のユーザーが参考になった
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リーナ
リーナ
2023.9.2
作り方カンタンで、 鶏肉…やわらか◎♪ 照り焼きのみそのタレで 水菜もおいしい♡ ごはんが進みました♪
5人のユーザーが参考になった
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キーウィ
キーウィ
2021.12.14
一味唐辛子で作りました。ピリ辛で美味しかったです。
4人のユーザーが参考になった
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hiro
hiro
2021.11.9
唐辛子少な目で、子供も美味しく食べました。
4人のユーザーが参考になった
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ふみ
ふみ
2023.3.17
とりむね肉で作りましたが、美味しかったです。
3人のユーザーが参考になった
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ちるちる
ちるちる
2022.4.12
味噌はフンドーキン無添加味噌。唐辛子なしで作りました！たしかに味は濃いめですが、サニーレタスに巻いて食べるとちょうどよく美味しかったです。 ざく切りキャベツも少し入れました。 キャベツも軽く炒めて、タレを入れる前に取り出して、タレ付きのお肉と食べるのもいいかも。 そのほか玉ねぎ、ピーマン、茄子とか合うと思う。
3人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • レシピで使用している酒の種類を教えてください

  • 酒の代用はありますか？

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問

ちびアンパンマン
ちびアンパンマン
味噌は赤味噌でも大丈夫ですか？
kurashiru
kurashiru
赤味噌は合わせ味噌などの他の味噌に比べて甘さが少ない為、仕上がりがしょっぱくなってしまいます。 レシピの分量よりも少なめでお作りいただき、お好みで砂糖の分量を増やすなどして味を調整してみてくださいね。美味しくできますように。
AKEKO
AKEKO
粉唐辛子は一味唐辛子でも大丈夫ですか？
kurashiru
kurashiru
粉唐辛子は一味唐辛子でも大丈夫ですよ。 ぜひ作ってみてくださいね。
じゅんぼ～
じゅんぼ～
4人分を作りたいのですが、調味料は単純に倍すればいいですか？
kurashiru
kurashiru
こちらは倍の量で作っていただければ大丈夫ですよ、ぜひ作ってみてくださいね。

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